Teleće meso i kuVano povrće čine ovu čorbu lako svarljivom, što je dobro za probavni sistem, piše N1.

Sastojci:

500 grama telećeg mesa (najbolje od buta ili plećke), isjeckanog na kockice
1 glavica crnog luka, sitno isjeckana
2 paprike, isjeckane na kolutove
2 krompira, isjeckana na kolutove
2 lista celera, isjeckana na kolutove
2 čena bijelog luka, sitno isjeckana
2 supene kašike maslaca ili ulja
2 litra goveđe supe (možete koristiti kocku za supu i vodu)
so i biber po ukusu
2 kriške limuna (opciono)
svjež peršun za dekoraciju
Priprema:

U velikom loncu, zagrijte maslac ili ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte crni luk i bijeli luk, pa propržite dok ne postanu staklasti. Dodajte isjeckane šargarepe, krompire i celer. Nastavite kuvati i miješati nekoliko minuta.

Sipajte goveđu supu u lonac i pustite da proključa.

Zatim smanjite vatru na minimum, pokrijte lonac i kuhajte povrće dok ne omekša, obično oko 20-25 minuta.

Dodajte isjeckano teleće meso u lonac i kuvajte još 15-20 minuta ili dok meso ne postane nježno.

Posolite i pobiberite čorbu po ukusu. Po želji, možete dodati kriške limuna kako biste dali poseban ukus čorbi.

Poslužite toplo, posipano sjeckanim svježim peršunom za dekoraciju.