Rok trajanja jaja često je nepoznat, a svježina je ipak najvažnija. 

Izuzetno je važmo konzumirati svježa jaja. Ukoliko pojedete pokvareno jaje možete imati neprijatne posljedice, poput mučnine, povraćanja, dijareje i jakog bola u stomaku. Upravo zato mnogi ljudi često bacaju jaje kome još uvijek nije istekao rok trajanja jer nisu sigurni da li je pokvareno.

Rok trajanja jaja

Ako na pakovanju nema roka trajanja, potrudite se da iskoristite jaja u roku od nekoliko nedelja od kupovine. U roku od tri nedelje od pakovanja, jaja će biti najkvalitetnija za konzumiranje.

Na ambalaži kupljenih jaja ne smije biti naznačen rok trajanja duži od 30 dana, jer to ne garantuje njihovu svježinu, budući da u većini slučajeva mije napisan datum samog pakovanja.

Preporučuje se da jaja čuvate u originalnoj ambalaži, u hladnijem dijelu frižidera, nikako u vratima. Zamrzavanje jaja u ljusci nije dobro, međutim možete umućena jaja zamrznuti.

Ako niste sigurni da li su jaja još uvijek sveža, pa samim tim i bezbjedna za jelo, isprobajte trik sa vodom. Potopite jaja u vodu, i, ukoliko potone, jaje je svježe, ukoliko ispliva nije.

Starija jaja namijenjena su kajgani i sličnim jelima, dok sveža jaja služe za pohovanje i recepte gdje je struktura jela važna, piše centarzdravlja.hr.